小小7招，让门外徘徊的顾客走进你的餐厅！
餐厅开发顾客，首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客，能够进他的店里。 关键是如何才能做到呢?
餐厅越没人气，餐饮老板越要这么做！
编者按： 餐厅生意不好时，老板常常愁眉苦脸，一边抱怨厨师菜品出品不行，一边训斥服务员服务态度差，为了节约成本，更是灯都不开，更别提空调。 餐厅一旦这样失了精气神，露出败相，就离倒闭不远了！
老板们在喊“去厨师化”，在消灭厨师的道路上，要小心误杀
去厨师化，从字面上理解，即“去掉厨师，减少厨师，不需要厨师”。近几年，去厨师化的概念慢慢渗透着我国餐饮市场。可它并不是个新现象，早在几十年前
老板，你的餐厅到底能给顾客什么体验？
在星巴克喝的不是咖啡，是心情，作为消费者，你认同吗？不管你认不认同，星巴克都做到了极致的“顾客体验”，优雅的环境，优质的服务，舒适的体验；在星巴克，你的心情会特别不同，这就是 “顾客体验”。
餐厅只靠颜值？难逃昙花一现，想受顾客长久欢迎，还得练真功
如今越来越多的网红餐厅叱咤天津餐饮市场，成为不少市民的就餐指南，有的市民不惜排上一两个小时的队，也要到网红餐厅去打卡。不过，网红餐厅到底有多少真材实料?是否都如宣传的那样出色?记者日前对此进行了采访。
为什么说餐饮企业最需要诸葛亮这样的人才？
刘备在得到诸葛亮前，只有一点小地盘，并且没有固定的根据地，后来得到诸葛亮后，先后占据荆州和益州，并三分天下，这与诸葛亮运筹帷幄的战略是分不开的。
出餐慢？差评多？8招教你优化出餐速度、提升营业额
在餐饮外卖中，一单外卖可大致拆分为：顾客下单—商家制作—送餐员取餐—送达这4个模块。出餐的快慢，可直接影响制作的时长跟送餐员取餐时长这2个模
海底捞上市，你想到了什么？
5月17日，海底捞国际控股在港交所递交了招股书；
中国京菜标准制定即将启动
8月17日，由北京市商务委主办，北京烹饪协会承办，北京商报等有关单位和行业协会协办的“2018第二届中国京菜美食文化节”开幕。
中国唯一一家全球TOP50餐厅 竟有4大奇葩规定
在2018年的上海米其林指南中，一家名叫ULTRAVIOLET by Paul Pairet的神秘餐厅获评米其林三星餐厅。
