小小7招,让门外徘徊的顾客走进你的餐厅!
餐厅开发顾客,首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。 关键是如何才能做到呢?
餐厅开发顾客,首先要考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。 关键是如何才能做到呢?
编者按: 餐厅生意不好时,老板常常愁眉苦脸,一边抱怨厨师菜品出品不行,一边训斥服务员服务态度差,为了节约成本,更是灯都不开,更别提空调。 餐厅一旦这样失了精气神,露出败相,就离倒闭不远了!
去厨师化,从字面上理解,即“去掉厨师,减少厨师,不需要厨师”。近几年,去厨师化的概念慢慢渗透着我国餐饮市场。可它并不是个新现象,早在几十年前
在星巴克喝的不是咖啡,是心情,作为消费者,你认同吗?不管你认不认同,星巴克都做到了极致的“顾客体验”,优雅的环境,优质的服务,舒适的体验;在星巴克,你的心情会特别不同,这就是 “顾客体验”。
如今越来越多的网红餐厅叱咤天津餐饮市场,成为不少市民的就餐指南,有的市民不惜排上一两个小时的队,也要到网红餐厅去打卡。不过,网红餐厅到底有多少真材实料?是否都如宣传的那样出色?记者日前对此进行了采访。
刘备在得到诸葛亮前,只有一点小地盘,并且没有固定的根据地,后来得到诸葛亮后,先后占据荆州和益州,并三分天下,这与诸葛亮运筹帷幄的战略是分不开的。
在餐饮外卖中,一单外卖可大致拆分为:顾客下单—商家制作—送餐员取餐—送达这4个模块。出餐的快慢,可直接影响制作的时长跟送餐员取餐时长这2个模
8月17日,由北京市商务委主办,北京烹饪协会承办,北京商报等有关单位和行业协会协办的“2018第二届中国京菜美食文化节”开幕。
在2018年的上海米其林指南中,一家名叫ULTRAVIOLET by Paul Pairet的神秘餐厅获评米其林三星餐厅。