网红度假区的餐饮生意经……

4500 户固定住户、平日 3000-4000 日均客流、小长假破万的日均客流,近 30 家餐饮空间承接着这些人的胃口,从港式糖水到深夜居酒屋,从海畔酒吧到清真小馆,从蒸饺到意大利红酒餐厅,这相当于把一个 shopping mall 从地下 1 层大食代到顶楼西餐厅全都在平面上铺开。

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再思考:亲子餐厅运营之路

国内亲子餐厅这个看上去蓝海的市场,想要做好其实并不容易,因为看起来你的餐厅针对的要是儿童,但实际上真正面对的是一群挑剔的父母以及你的产品、环境、价格能否和他们的兴趣、品味、时间在同一个频道。

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