厨师转型当老板,真的这么难吗?

当老板,是餐饮行业中上至大厨下至厨工很多人心中的梦想。作为大厨,在他人饭店中,很多时候可以做到处处得心应手,但到自己开店做老板时,却是四面楚歌。于是,许多人半途而废,又回去做大厨,当老板的梦想从此烟消云散。 厨师当老板,真的很难吗?

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