只需一句话,你的餐饮品牌也能引起病毒式传播

餐饮行业已是一片红海。 好吧,读sir已经记不清是第几次强调这句话了,但这就是事实,当你与你的同行都做着差不多的品类差不多的产品,陷在差不多的困境中过着差不多的悲催日子时,你们差不多都知道:商业竞争的本质,是想办法避免竞争,而要想避免竞争,就必须与众不同,也就是打造品牌差异化。

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政策与消费双重驱动 餐饮行业保持稳定快速增长

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和饭盒业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次,主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

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未来八成的美国星巴克门店消费都可以在车里完成

创始人舒尔茨曾用“独立于家庭和工作的第三空间”来定义星巴克,鼓励人们在店内多停留,并凭借这个概念成功地将这个连锁咖啡品牌推广到了全球,现在这家公司却转而希望人们能离开得“快一点”。 据Bloomberg报道,在本周二的投资者电话会上,星巴克表示将加速拓展得来速(Drive-thru)业务,今后在全美新开的门店有八成以上都会配备得来速窗口。

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