餐厅越做活动越没人 是什么让活动沦为商家“自嗨”?

餐厅生意不好,怎么办?做活动啊,结果呢?活动做完了,还是老样子,还搭上了做活动的成本。这是咋回事? 生意不好,是每个餐饮老板的恶梦。一般的常规操作就是,做一波活动,送送菜、降降价,让店里热闹热闹,带一波人气。做活动的时候,生意自然会变好,顾客自然会变多,但是活动一结束,就被“打回原形”,甚至比原来还要冷清 ,这是为什么呢?有多少人深刻思考过?

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开餐厅的四大误区,你中招了吗?

在餐饮经营中,经营者的价值取向是决定餐饮行业发展方向的主导,也是建立餐饮文化的关键所在。但是一味地将自己的喜好强行融入餐厅,而忽略市场的需求,势必导致顾客的接受程度下降。纵观餐饮行业的经营,餐饮经营者往往会犯有以下的错误。  

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