年夜饭市场忒热闹:老字号已订满,西餐民族餐饮受追捧

除夕将近,年夜饭在哪儿吃、吃什么,面对众多选择,不少市民又陷入“幸福的烦恼”。记者了解到,目前东城区餐企已接受年夜饭订餐超1700桌,顾客达1.5万余人。大碗居等老字号、眉州东坡等热点饭店“年夜饭”基本抢订一空。除了传统菜系,今年的年夜饭市场中,少数民族餐饮和西餐也格外受到追捧,半成品年夜饭更成为爆款。

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全球首例!法国米其林三星餐厅获准“退榜”

已有百年历史的米其林指南,是许多饕客追随的美食指标,有了米其林招牌更可说是一夕成名,立即让全球瞩目。不过,米其林虽带来荣耀,但也是包袱。去年9月,已连续18年夺下米其林三星的法国餐厅Le Suquet主厨塞巴斯蒂安•布拉斯(Sébastien Bras),便不讳言不愿在评鉴的巨大压力下掌厨,要求摘星,消息一出震惊全球美食界。据美国《世界日报》4日报道,米其林集团近日也开首例同意退榜。

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奢侈品店变身餐厅、瑜伽馆、果汁吧,香港零售业正上演“变形记”

在香港太古里广场,奢侈品门店正在上演一场“变形记”,Burberry的部门店面空间被瑜伽馆Pure和果汁瓜分了,奶茶店取代了撤离的Coach,南加州风情的餐厅悄然“进驻”到LV门店。过去,奢侈品店门口排长队,中国大陆消费者满载而归的日子一去不复返了,香港零售业也开始结构性调整,购物中心正在丰富经营种类。

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亚洲首家宝丽嘉品牌酒店上热搜,名厨LAGO餐厅开业

从美国拉斯维加斯宝丽嘉到上海苏宁宝丽嘉酒店,备受世人瞩目的LAGO by Julian Serrano餐厅已于2018年2月1日正式开业,米其林名厨 Julian Serrano 亲临指导。餐厅提供正统意大利风味的小碟菜与分享式料理,独特的设计风格营造舒适惬意的社交氛围,呈现首屈一指的意式佳肴,为上海带来令人期待的全新星馔体验。

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