盘点目前餐饮业9大趋势,除了倒闭洗牌之外,竟还发现了一座金山

转眼间时间已经来到了十月,距离2019年还差不到2个月的时间,在之前的时间里餐饮界发生了很多事情,有海底捞的上市、网红餐厅的衰败、答案奶茶由盛转衰等等,可以看出餐饮行业的风口变幻莫测。今天笔者盘点了目前餐饮业的9个大趋势,并进行了简要的分析,希望可以对各位有所帮助。

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“中华节气菜”已成海外人眼中的中国文化元素

由世界中餐业联合会主办,中国华夏文化遗产基金会中华饮食文化专项基金支持,世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、益海嘉里食品营销有限公司、北京市文化创意产业发展服务有限公司、大董美食文化有限公司等共同协办的中华节气菜与世界美食高峰论坛,2018年10月21日在北京成功举办。

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顾客这些“贴心”举动,真的让餐饮人很无语!

一直都是顾客在吐槽我们餐饮人如何如何,其实,日常工作中,我们餐饮人也会遇到一些奇葩顾客。 对于奇葩顾客,处理的方法有很多中,但是对于一些“好心做坏事”的顾客,餐饮人就既为难又无语。 今天一起来吐槽一下,那些年我们遇到的“好心做坏事”顾客,这些行为餐饮人都很无语(未完,欢迎留言补充)……

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