五芳斋无人智慧餐厅首晒成绩单:营业额涨逾40%、人效翻三倍

无论是排队、点餐,还是下单、取餐,整个用餐过程的核心环节全部依靠消费者独立完成,就连菜品推荐、营销方案也都由系统基于口碑大数据自主完成。这个有别于传统快餐门店的五芳斋无人智慧餐厅,处处散发着科技的色彩——自助点餐、智能取餐柜、24 小时无人零售机等新元素都一一落地。

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外带小咖啡店开启咖啡业新模式

《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》指出,目前我国年平均咖啡消费量仅为20杯,远远低于日本(400杯)与韩国(300杯)。不过随着经济的发展,中国的咖啡消费量正以每年15%的速度增长,而全球平均咖啡消费增速只有2%,我国已经成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。到2020年中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。

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