餐饮年年都难做,今年的策略你想好了吗?

餐饮年年难做,年年做。店越来越多,品牌也越来越多,这都是为什么呢? 为啥餐饮这么不好做,还有好多人做餐饮? 这个问题涉及到两类人群,觉得餐饮不好做的人,是因为做过餐饮或者餐饮从业者,好多人做餐饮是指对餐饮了解不深入,觉得餐饮门槛低、回报高的人。

Read more

外卖战!数据战!智能战!抓住未来5年的餐饮变革,就是甩开竞争对手的机会。

科技正在改变餐饮业。 5年前,你能想到开网店做外卖会赚大钱吗?西贝做外卖,一年就赚了4个亿。 5年前,你能想到几个数字就能决策营销吗?德克士“听从”数据卖炸鸡,一年卖出9000万份。 别着急,这仅仅只是开始。未来5年,餐饮业将因科技发生颠覆变革。掌握其中,就可决胜千里。

Read more

从亏损千万,到年入10亿,其实餐企作对一件事儿就够了!

很多人看到西少爷火了,喜茶火了,巴奴毛肚火锅火了,就跑到人家店里去体(chao ) 验 ( xi ),尝了之后,主观认 (pian ) 为 (jian ) 别人的产品就(bu ) 那 ( ru ) 样 ( wo ),肯定是营(pai ) 销 ( dui ) 做得好。 于是回家开发爆品,找自媒体团队或者购买大号头条,再加上水军排队,超级折扣,果然第一个月妥妥滴火了,然后就没有然后了。

Read more

凭外卖年过1亿,他总结出这几点“另类”运营经验!

对于漂泊在外,加班挤地铁、熬夜的白领来说,再贵的外卖也仅能果腹,解决不了孤独,带不来幸福感。 这也是“二十五块半”这个外卖品牌想解决的问题。以70家门店 ,外卖品牌“二十五块半”拿下了过1亿的营收 。 当众多品牌都在强调自己高逼格、高颜值,说自家餐品食材多么新鲜美味,他们却开辟出一条新路,带出一波不一样的节奏。 为此,外卖品牌“二十五块半”创始人朱天成为你总结了以下这些另类玩法和经验。

Read more